一大勺面粉+四大勺水，充分混合。 再加入鸡蛋+葱花+盐+胡椒粉+食用油，混合均匀。
平底锅热锅，不要加油了，放大汤勺面粉液放2勺（一个饼）。饼摊圆，中间鼓起，翻面。反面熟了盛出。
放番茄酱，还是甜面酱，看个人喜好。不放酱也可以的。