1 為了確保食譜成功，食材的份量及准备方式請务必依照食譜指示操作，在食材加至主鍋之後，請立即進行烹煮。 2 將糖、咖啡、檬汁和整塊奶油放入主鍋，以煮糖模式烹煮。 3 加入鮮奶油，不需蓋上量杯，以2分/速 度 混合，不需蓋上量杯，再以 2分/Varoma/速度 2烹煮，倒入罐子備用。 4 將水和醋放入主鍋，以清潔键進行清潔。 5 待焦糖醬冷卻后，依據需求使用。
樟檬汁可以預防糖在烹煮過程中結晶及燒焦，且不會影響焦糖醬的風味。
营养价值 每400克 热量 6831 kJ /1631 kcal 蛋白质 3g 碳水化合物 254 g 脂肪 66g 饱和脂肪 45g 膳食纤维 0g 钠 110 mg