香蕉核桃巧克力磅蛋糕

作者： 荷·私厨

本方用的模具尺寸是32cm*9cm*7cm

用料

• 黄油 150克
• 全蛋液 150克
• 盐 1.5克
• 香蕉泥 117克
• 糖粉 115克
• 低筋面粉 173克
• 泡打粉 3.75克
• 核桃 45克
• 62%法芙娜巧克力 68克

香蕉核桃巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

magimix主锅安十字刀头和蛋清刷，无油无水。黄油充分软化后和糖粉一起倒入锅中，5分钟/速度6，中间要多次刮缸。

步骤 2

分四次将蛋液倒入，每次一分半/速度6。中间依然要多次刮缸。

步骤 3

加入粉料，一分钟/速度6。

步骤 4

将面糊倒入料理盆，加入熟透的捣烂的香蕉泥。翻拌均匀。

步骤 5

倒入烤熟去皮切小块的核桃仁和巧克力碎，翻拌均匀。

步骤 6

倒入铺了烘焙纸的模具中，震20下左右，放入预热好的烤箱。

步骤 7

180度，中层烤20分钟。

步骤 8

取出在蛋糕中间用刀划一刀。

步骤 9

继续180度烤30分钟。出炉后，撕掉烘焙纸在晾网上晾凉。之后冷藏保存。

菜谱创建时间：2022-05-03 22:01:54