绿豆提前浸泡4小时以上。
倒入锅中，加入清水，水煮沸转中小火。
面粉中加入油和酵母，加入120g清水搅拌成絮状，揉成光滑面团发酵至2倍大。
绿豆煮至软烂，按压成糊状，加入糖，放入不粘锅，翻炒按压，炒至水分收干。
绿豆取适量揉成圆形备用。
发好的面揉成长条状，切成小剂子，擀成饼状，放入绿豆馅，包起来。
电饼铛或者不粘锅两面煎熟即可。
注意糖可以根据自己的实际情况增减，我做的时候尝着绿豆馅很甜，但是做出来基本没有甜味。所以可以多加些糖。