极简单的蛋糕胚6寸

作者： 小墙墙

买的做蛋糕的材料已经一年了，一直没有尝试做一次，又懒又担心失败，哈哈😃今天就大胆尝试了一次，没想到成功了✌🏻️步骤中的图没有放那么多，照着做，没问题👌🏻

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 50克
• 玉米淀粉 5克
• 花生油 25克

极简单的蛋糕胚6寸的做法步骤

步骤 1

1.准备材料👉 2.鸡蛋，蛋白蛋黄分离，分别放入干净盆中👉 3.蛋黄中加入牛奶，花生油备用（换成玉米油或色拉油更好，家里只有花生油了，就用了花生油，味道可以接受，如果有柠檬汁或者白醋可加入几滴，去腥）✍🏻✍🏻 4.做蛋白糊：蛋白中分三次加入白砂糖，用电动打蛋器形成尖勾状，最后一次加白砂糖时候，加入玉米淀粉，继续打发，直到竖一根筷子，筷子不倒即可❤❤ 5. 烤箱150℃，预热5分钟✌🏻️✌🏻️ 6.蛋黄牛奶花生油搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀，分三次加入蛋白糊，每次加入时，注意要翻拌均匀，不是搅拌，翻拌均匀后倒入6寸模具中，模具底部放油纸，震动十次左右，高度20㎝，直至气泡消失👒👒

步骤 2

7.放入烤箱150℃，40分钟，表面发黄，拿出

步骤 3

8.震动几下，倒扣一小时 9.脱模

步骤 4

分三层，加上喜欢的水果，大功告成✌🏻️✌🏻️

菜谱创建时间：2022-05-03 20:23:53