荷叶夹 馒头 早餐 牛肉夹饼

作者： Wanglinda琳达

封控在家待了53天了，所有的吃食都要自食其力，好像回到了小时候买卖不那么便捷的时代！为了让自己每天还有点小期待，我也是变着花样的做早餐，这样每天起床都会感觉很期待！早餐“牛肉荷叶夹” 我还切了点之前酱肘子肉一起剁进去的，再加上秘制调料如果有青椒🫑就更好了😋下面👇煮青稞杂粮粥，上面👆刚好热荷叶夹[调皮] 水果自由后感觉日子好过多了。今天远在美国的朋友和我说，50多天了感觉你还挺享受这种日子的[囧] “享受”谈不上，我也想呼吸自由的空气，也要出门赚钱！但只能偶尔吐槽 毕竟生活是自己的，影响了自己的心情但依然改变不了一丝丝，那还是调整好心态过好现在的时光吧！多年以后回头看看，不知道是什么心情！

用料

• #7个的量53-55克/个
• 中筋面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 水 125克
• 猪油 5克

荷叶夹 馒头 早餐 牛肉夹饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料除猪油以外都放入主锅中“5分钟/速度9”揉面，揉好后，再加入猪油，再揉2分钟即可；

步骤 2

平均分成7等份，滚圆醒10-15分钟；

步骤 3

拿出来一个，擀成牛舌状 刷油，对折后，用梳子压出花纹，最后下面掐一下，上面每个折痕里可以往里面推一下，这样更好看；

步骤 4

放入蒸锅中发至两倍大（和蒸馒头 做面包一样）；

步骤 5

发到两倍大，冷水上锅蒸20分钟；

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步骤 6

步骤 6

早上热一下就可以了 非常方便；

步骤 7

配上粥，早餐这样吃很满足；

步骤 8

胖乎乎真可爱！

步骤 9

酱牛肉+之前酱肘子肉一起剁进去的，再加上秘制调料如果有青椒🫑就更好了😋 我不喜欢吃肥肉，所以自创的这个夹馅儿！

步骤 10

自己做的就可以随心所欲的放喜欢的食材

菜谱创建时间：2022-05-03 19:33:07