1⃣️牛肉切丁、细丝、薄片都可以，加盐、胡椒粉、味淋、生粉腌制一会～ 2⃣️菠菜洗好备用 3⃣️洗米，煮一锅水，水开后放入大米（加入姜丝，不喜欢的切大片，粥煮好后捞出），熬制大米粒开花（约25-30分，要看米量和水量），加入肉粒煮10分钟，加入菠菜关火，搅匀菠菜就熟了（和菠菜的老嫩为准） 4⃣️撒盐、开吃～ 我因为一时忘记了，还切了一个皮蛋，切都切了，也不能扔掉，都放了进去，味道也相当好～