燕麦饼干（健康饱腹又美味）

作者： 小葉童鞋

五一劳动节，必须要劳动（做美食） 这款饼干健康又饱腹，口感丰富，凉了以后还是比较脆的，非常适合放在包包里，饿了馋了来一块。Yummy～

用料

• A部分
• 燕麦片 240克（水煮型冲泡型均可）
• 低筋粉 50克
• 全麦粉 50克（如没有，可换低筋粉）
• 纯牛奶 40-50克
• 玉米油/黄油/椰子油均可 60克（黄油隔水融化即可）
• 鸡蛋 2只
• 红糖 40-50克（红糖一定不要有疙瘩）
• 盐 3克
• B部分
• 黑芝麻 40克
• 蔓越莓干/葡萄干 适量（切碎）
• 红枣碎 适量
• 核桃仁/杏仁碎 适量（捏碎）

燕麦饼干（健康饱腹又美味）的做法步骤

步骤 1

A部分原材料混合均匀（可以用刮刀，也可以用筷子，千万不要用手）

步骤 2

葡萄干多洗几遍，真的很脏

步骤 3

果干切碎，葡萄干可以换成蔓越莓干味道更好。核桃我是现剥现烤的，很香。 B部分处理后倒入燕麦混合物里，搅拌均匀（没有拍照片，自行脑补😁）

步骤 4

带上手套，捏一个小圆子，微微有点湿润，不沾手套（如果太湿，可适量添加低筋粉；若太干，适量添加纯牛奶）

步骤 5

用手掌压成薄薄的圆形（不用太计较形状，请随意发挥）

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步骤 6

步骤 6

我用的热风哦，温度更均匀，饼干会更脆

步骤 7

烤箱有点小，为了省电（偷懒）我放了两层，然后出去买菜了。这层太靠上，成了非洲难民😭万分心痛！本不富裕的生活雪上加霜😭

步骤 8

上下火150℃，开了热风，25分钟左右。每个牌子烤箱温度有差异，请随时关注饼干状态，焦糖色基本上就可以了。如果背面发软，可翻面再烘烤5分钟左右。

燕麦饼干（健康饱腹又美味）的小贴士

第一次写食谱，不知是否表达清晰。如有不清楚的地方，请随时留言～

菜谱创建时间：2022-05-03 17:14:22