烤五花肉

作者： blueb1ue

今天第一次烤 味道还不错 不腻没腥味 记录一下

用料

• 五花肉 500克
• 大蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 无
• 生抽 1勺
• 花椒粉 半勺
• 洋葱 4分之1个
• 老抽 半勺

烤五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片 为了熟的快 没切太厚， 放碗里 倒入生抽 老抽 料酒 花椒粉 蒜 洋葱 抓匀 放冰箱 腌制了4小时

步骤 2

烤箱200℃ 上下火 预热10分钟 放进五花肉 180℃ 10分钟， 翻面继续烤10分钟，喜欢口感干焦一点的。烤箱不同，注意观察不要糊了。

步骤 3

没额外加盐，腌制4个小时，生抽和老抽的盐味都进去了。

步骤 4

配菜 生菜 蒜片 黄瓜块 还有木瓜丝。有辣椒粉和孜然芝麻搭配蘸料，也是不错的！

步骤 5

味道不错

烤五花肉的小贴士

注意观察烤箱里的肉，不要糊了！

菜谱创建时间：2022-05-03 14:30:11