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张氏甜大饼

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作者: rong1121
疫情期间,刷到了朱老师的大饼,决定自己做一下,一次成功了。

用料

张氏甜大饼的做法步骤

步骤 1

除湿机 二档 7分钟

步骤 2

揉好面团发酵,至少八个小时。

步骤 3

加入30克面粉和0.3克小苏打,揉成面团。搓成长条,分成四份,每份70到80克,包上保鲜膜醒5分钟。

步骤 4

糖馅:50个糖+8克面粉拌匀。

步骤 5

包馅,压平,醒10分钟。

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步骤 6
步骤 6

擀成饼,刷蜂蜜水,撒上白芝麻。

步骤 7

230度,下层4分钟,上层5分钟。

步骤 8

一个个都抛起来。

步骤 9

颜值真高。

张氏甜大饼的小贴士

还不够香,再研究研究。

菜谱创建时间:2022-05-03 14:17:33
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