百香果柠檬鸡爪

作者： Joscc

用料

• 鸡爪 1斤
• 料酒 1勺
• 香菜 2根
• 柠檬 1个
• 百香果 2个
• 生抽 4勺
• 醋 2勺
• 姜片 4片
• 白糖 2勺
• 蒜 4瓣

百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切小，冷水下锅，加入料酒一勺，香料（可不加），姜片，蒜头，葱段（可不加），煮12分钟捞出

步骤 2

放入冷水或者冰水泡2分钟

步骤 3

柠檬切片，一半挤汁出来，一半加入鸡爪里面泡

步骤 4

加入百香果，蒜头切碎加入，4勺生抽，2勺白糖（偏甜），2勺白醋，1勺香油（可不加），香菜切小撒上去，点缀，搅拌均匀

步骤 5

我喜欢加入冷开水泡鸡爪，这样可能要适当增加酱油和白醋，可尝一下味道合不合适

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步骤 6

步骤 6

保鲜膜封住，放入冰箱冷藏，记住两小时后柠檬片捞出，不然会发苦

菜谱创建时间：2022-05-02 23:48:45