放生姜小火煎鸡翅根到稍微金黄色,倒入黄酒,生抽和少许水,焖煮12-15分钟。
等汁水快烧干后,开盖浇上糖醋汁,中火不停翻炒
糖醋汁我用的是料包,更方便。 或者用淀粉:醋:糖:番茄酱:清水按1:2:3:4:5的比例配出类似的味道
等汤汁颜色变深且粘稠后,可以出锅了
晒上白芝麻,酸甜口的鸡翅根非常下饭