我随便放的亚麻籽油，您可以玉米油、橄榄油、山茶油……都放一起，水上下20克预留
揉成光滑面团，最好出膜，实在出不来，就多揉会儿，越光滑越好，分成小剂子整理成小圆球。大概50～60克左右一个就行您随意，摆放到盘子里时，小面团下面蘸点干粉，防止粘连。
盖上发酵布（目的别让面团吹干）室温静置半小时到40分钟（看您家室温情况）状态就是感觉涨大了些，但是还有弹性，用手指头在圆球中间戳👇个洞，轻轻拿起来，用左右手两个手指头扩大一下这个洞……单手拍不了视频，各位脑补一下。盘子里一定撒粉再次摆放好，继续盖上发酵布静置25分钟到半个小时。
如果您用发酵箱，温度35度 湿度70% 时间20分钟 拿出来做上面的操作，再放回去 还是这个设定，再来20分钟。
发酵好的生坯中间的洞已经保持的很好啦，起锅，多放油。咱们准备开炸
油温得高些，手放上去的感觉热气儿挺足，就可以下生坯了，一面金黄再翻面。
火随时调整，油温太高，炸不透，外头上色容易过火
炸好之后蘸上糖粉，不蘸糖的可以切开做三明治。
您说是不是挺简单的？这个面团还能包上火腿肠给自己做个鸡腿🍗形状的老式热狗。
别流口水了，还不赶紧去做了给我交作业……
1.给盘子里撒粉，就是防止粘连，别舍不得撒 2.摆放时拉开距离，太紧凑发起来你根本下不去手 3.一次发酵就是为了方便手残党，进阶的小伙伴，该加烫种加烫种，想加老面加老面，您也不差我这个方子，和手残党聊整形，那就是天方夜谭，我主要为了便民服务，手下留情勿喷哈。