干香菇泡发切丝，猪肉末放酱油和草果粉拌匀腌一下。
水烧开后，在锅里放入猪肉末，肉变色之后放入香菇丝和少许榨菜煮上三四分钟。
放入煮好的饭以及适当的盐和一点点酱油。
饭放进去之后，烧开的汤就不扑腾了，所以稍等一下，等汤再次扑腾起来的时候，放入少许香菜和胡椒粉，然后就可以关火了。