跟着妈妈学做菜～快手炒牛肉

作者： 小白北

这是我妈发明的做法，真的是零厨艺且用时非常短（就是切牛肉比较费时间），这样炒的牛肉很好吃，必须分享给大家～

用料

• 牛肉 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 生姜 适量

跟着妈妈学做菜～快手炒牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛肉洗干净切好放入碗中（随便切丝还是切片），切好后倒入适量油用手抓匀，目的是锁住牛肉的水分

步骤 2

锅中倒入油，将油烧热（这是老家的大锅灶）

步骤 3

牛肉中倒入适量酱油抓匀（注意一定要在进锅前再加酱油）

步骤 4

油热后加入牛肉，用筷子搅散

步骤 5

再加入切好的生姜丝

步骤 6

如图，不要用锅铲，就用筷子不停翻搅就行

步骤 7

不停翻搅至牛肉变色

步骤 8

再煮个大概2～3分钟就可以起锅了（过程中没有加任何水）

步骤 9

一盘简单便捷的快手炒牛肉就完成了，香！

跟着妈妈学做菜～快手炒牛肉的小贴士

1、放了酱油，所以不用加盐； 2、牛肉一定要记住不能太早放入酱油，入锅炒前再放

菜谱创建时间：2022-05-02 21:03:18