热锅倒入油，小勺红油豆瓣酱炒香，放入切片豆丁，爆炒一下，锅边攒入料酒炒香，加入酱油，炒到干身，放入1小勺花椒油，炒一下，盛起放一边。
热锅，蒜蓉用油爆香，放入洗净切好的芦笋，少许盐，锅边攒入料酒、少许水，炒熟。
加入刚才的豆干，炒匀，上碟，即可！
完成！