西葫芦炒鸡蛋

作者： 扬扬妈妈的厨房

西葫芦炒鸡蛋，我们家经常做的一道菜。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜🥕 半根
• 东北小秋耳 20g
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 大蒜 2瓣

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗干净，切片。

步骤 2

胡萝卜，切丝。我刀功不咋滴，用的擦丝器。

步骤 3

小秋耳，前一晚泡好，放到冰箱的。 鸡蛋，两个，放到碗里加少许盐，打散。

步骤 4

开火，热锅冷油。

步骤 5

放入少量蒜末

步骤 6

先炒鸡蛋。

步骤 7

鸡蛋炒好后，加入西葫芦，翻炒一分钟

步骤 8

加入木耳。

步骤 9

加入胡萝卜丝

步骤 10

加入少许生抽，翻炒两分钟后加入适量盐翻炒均匀。

步骤 11

出锅。

菜谱创建时间：2022-05-02 20:05:34