香酥空心糖糕

作者： 乐宝DI妈咪

疫情在家嚯嚯面粉，一一解锁啦！

用料

• 普通面粉 110克
• 开水 200克
• 白糖 适量
• 食用油 10克
• 白芝麻黑芝麻都行熟的 适量

香酥空心糖糕的做法步骤

步骤 1

锅里倒入200克水，适量白糖一起烧开，倒入100克面粉不停搅拌，关火

步骤 2

锅里搅拌无颗粒拿出切小块凉凉在揉

步骤 3

揉均匀之后‼️在加入10克面粉，10克熟食用油，继续揉至光滑即可

步骤 4

揉好的面团套保鲜膜醒发30分钟

步骤 5

小勺子两勺面粉，5勺白糖，5勺白芝麻搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

面团揉成长条等量分一下，按照自己习惯大小分都行

步骤 7

揉成圆面团

步骤 8

大拇指中间压一下，大拇指边边捏成窝窝就能装陷

步骤 9

用虎口往里收，馅料包紧

步骤 10

用手心压成扁的即可

步骤 11

锅里倒油，五成热全部放入糖糕，然后转中小火慢慢炸，开始不要翻动

步骤 12

有点飘的时候就不停的翻动，一定要不停的翻动

步骤 13

这样每个都会圆鼓鼓的

步骤 14

外焦里嫩的糖糕就好啦

步骤 15

每个都特别好，动手做起来吧

菜谱创建时间：2022-05-02 19:49:24