红烧小龙虾

作者： 吴大v

疫情在家。小区有团购活小龙虾。做的味道不错！记录一下，免得自己下次做又不记得！哈哈哈

用料

• 小龙虾 4斤
• 姜 4-5片
• 蒜 4-5瓣
• 洋葱切丝 中等1个
• 料酒 淋两圈
• 酱油 锅边快速淋一圈
• 十三香 1大勺
• 蚝油 中间挤一圈
• 盐 满1勺大概5克
• 冰糖 1小把
• 啤酒 1瓶
• 清水 不能纯用啤酒，会苦。
• 青辣椒 1-2只
• 葱 1根
• 香菜 2根

红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗干净，剪去沙包！ 油锅烧热，爆香姜片、洋葱、拍碎的蒜瓣。下小龙虾煸炒，撒盐、冰糖、味极鲜、料酒、十三香、蚝油炒透。加啤酒加水差不多没过小龙虾。开盖炖35分钟，不要盖盖子！

步骤 2

还剩5分钟的时候加青椒、葱段～留点汁水，撒香菜拌匀出锅！

步骤 3

这是第一次做的图。

菜谱创建时间：2022-05-02 18:42:51