驢打滾

作者： Jenny-Yau

用料

• 黄豆粉 適量
• 糯米粉 200克
• 玉米澱粉 50克
• 红豆沙 适量
• 水（70-80℃） 200克
• 玉米油 10克

驢打滾的做法步骤

步骤 1

材料如圖（開水就不用拍了吧）

步骤 2

糯米粉+玉米澱粉+玉米油，或者加黃油（隔熱水融化），攪拌。 加水熱水，慢慢加，攪拌，然後揉成圖。

步骤 3

底部刷油

步骤 4

麪糰放進去，舖上保鮮膜，插幾個孔。

步骤 5

開水上鍋蒸20分鐘。

步骤 6

紅豆沙加溫水攪拌，不要太稀（這個是自己自製的，家裏沒有破壁機所以沒有那麽粉）

步骤 7

蒸好之後，撒點黃豆粉，揉一揉，滾平，鋪上紅豆沙。

步骤 8

卷起來切快

步骤 9

美味的驢打滾就完成啦😍

菜谱创建时间：2022-05-02 14:54:16