（自用）紫菜饼

作者： 左也

第一次做，还蛮成功的，不够酥，下次再烤久一点，不过空气炸锅重新热一下超级酥也可行，水量有点少了下次加到230看看

用料

• ☞面团
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 水 210克
• 糖 一勺
• 油 30克
• 酵母 5克
• ☞馅
• 五花肉 220克
• 干香菇丁 5-6朵
• 紫菜 很多很多
• 胡萝卜 家里没有，可以放

（自用）紫菜饼的做法步骤

步骤 1

揉面，发酵的时候调馅: 腌制五花肉: +2圈酱油+1圈老酒+黑胡椒适量+半勺十三香+一点老抽 五花肉+香菇丁大概炒一下，不要太干 炒完+胡萝卜+葱末+紫菜+一勺糖+半勺盐+两勺味精+一勺蚝油+两圈香油 放着腌一下到面团发酵好再包 大概分了13个，面团太干不太好收口，下次多加点水 包好一起沾芝麻，不然手沾水了芝麻会粘在手上 烤箱200° 20分钟

菜谱创建时间：2022-05-02 14:46:15