鸡胸肉一块,人多可以来个2块,切成小块
小葱,生姜开水冲泡,取水1-2勺放入鸡肉里面,去腥增香
加入盐,鸡精,老抽,生抽,蚝油,鸡蛋,淀粉,喜欢放糖的可以来那么一点,其实腌制的调味品,可以根据自己喜欢增减,没有说非得放哪些或者不放哪些!因为个人喜好很重要。 但是如果减肥吃,那么建议调味品越少越好,以免影响瘦身效果!
所有调料放进去抓匀后,再倒入适量食用油,可以更好的保留肉的水分,烤制的时候可以不刷油。
腌制15-20分钟后,喜欢有仪式感的,可以把肉戳上牙签,我是偷懒,直接把肉排队进入烤箱。烤架或者烤盘垫油纸或者锡纸,肉肉排队。烤箱230度15+10分钟,喜欢焦香的可以15+15分钟
烤制结束,就可以享受了!用烤箱,空气炸锅,其实都差不多,为了就是减少油炸。