把三四片鱼片片成块。打一个鸡蛋，加一点儿盐腌一下。
洒上一杯面粉搅拌均匀，让每片鱼片都均匀拌上，
预热空气炸锅到395F /200C3分钟，在空气炸锅的网格上涂上一层油，把鱼片一片片铺在上面，并在鱼片的面上再涂上一层油，烤6分钟。
炸好的鱼片呈现黄色。
用80克番茄酱，30克白醋，30克白糖放入碗中搅拌均匀。
锅中放点油，开大火，把拌好的酱汁放入炒一下。
把鱼片放入锅中，与酱汁拌匀。
拌匀即关上装盘，洒上葱丝即可。