不放水的炖鸡肉

作者： 潘潘715

转自小红书文森特别饿 记录为了自己方便做饭，如有侵权可删，看视频可去小红书搜原作者

用料

• 洋葱 1小个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 两勺
• 蚝油 两勺
• 鸡肉 一根大腿
• 姜 两片
• 料酒 1勺
• 盐 一小勺
• 白胡椒粉 1勺
• 蒜末 1瓣
• 包菜 半个

不放水的炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切大块

步骤 2

洋葱切粒，胡萝卜切片，包菜撕大片

步骤 3

鸡腿肉加白胡椒粉，盐，生抽，蚝油，料酒或味淋，蒜末拌匀腌制15分钟以上

步骤 4

取铸铁锅或者砂锅一只，中大火热油爆香姜片和洋葱，放胡萝卜片，洋葱炒软出水

步骤 5

洋葱胡萝卜炒软后铺平，转小火铺包菜，我还放了西葫芦瓜片，然后铺鸡肉，剩余的腌料淋在食材上

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步骤 6

步骤 6

盖锅盖小火炖8分钟

步骤 7

开锅盖翻搅，再盖锅盖炖十分钟即可

菜谱创建时间：2022-05-02 10:31:34