秒了全部烧烤档的烤茄子（空气炸锅版）

作者： JaneYue

烧烤茄子超好吃 路边摊，大排档，酒楼，哪做都好吃 不要以为很难，简单得很 看得到的，就烧给你吃 看不到的，滚油炸过再烤给你 所以，大部分吃到的烤茄子都很油 当然，还是很好吃的 只是，有时ta们的油不太让人放心 自己烤，炭火要些时间和功夫 烤箱空气炸锅方便些 超简单！！超好吃！！超健康 先烤软，再开边刷灵魂蒜泥 半小时有得吃 烤到蒜泥有点金蒜感，香到爆 超简单的酱料，带出茄子的甜 真的味蕾爆炸

用料

• 圆茄子 2个小的/1个大的
• #酱料
• 蒜头 30克
• 油 20克
• 蚝油 5克
• 盐 2-3克
• 孜然粉 0.2克（半茶匙）

秒了全部烧烤档的烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

200度18-20分钟烤软茄子 （筷子可以轻松夹扁茄子）

步骤 2

蒜头搞成蒜蓉泥，调好酱料 茄子切开，放入一半酱料 180度烤5分钟

步骤 3

烤好，开吃

秒了全部烧烤档的烤茄子（空气炸锅版）的小贴士

- 空气炸锅小，买圆茄子（比长茄子嫩，甜） - 放蚝油（实在没蚝油就不放） - 不放酱油（容易死咸或带来酸味） - 喜欢清淡的2克盐刚好，捞蒜泥一起吃 - 重口味的3克盐会更开心😎

菜谱创建时间：2022-05-02 00:47:12