鸡蛋小饼

作者： 爱捣鼓的鱼

下雨天，烤个小饼配奶茶

用料

• 蛋清 4个
• 蛋黄 4个
• 橄榄油 20克
• 玉米淀粉 25克
• 面包粉 100克
• 柠檬汁 2滴
• 牛奶 适量
• 白糖 30克

鸡蛋小饼的做法步骤

步骤 1

蛋清加白糖搅打成蛋白霜，加橄榄油，柠檬汁将蛋黄手动搅打混合均匀，把玉米淀粉加进去，之字形搅匀，再将面包粉加入搅匀，取出一部分做小饼干的蛋黄液，余下蛋黄液加适量牛奶调稀一点，将蛋白霜放一部分到做小饼干的蛋黄液，余下加到比较稀的蛋黄液，可以做个五寸戚风

步骤 2

中上火140，烤了20分钟，我把戚风放一起烤了，其实应该分开烤，戚风25分钟比较合适，战战兢兢的守了20分钟，怕我的小饼干烤焦了，幸好

步骤 3

小饼干很可爱，一口一个再配上奶茶，下雨天，小饼奶茶正当时

步骤 4

戚风也是可可爱爱滴

菜谱创建时间：2022-05-01 22:37:49