黄豆面馒头

作者： 九月的秋叶

猪蹄状，加了黄豆粉，真的好香，蒸的时候满屋子香气。\(^o^)/~

用料

• 面粉
• 牛奶
• 酵母
• 黄豆粉
• 糖
• 盐

黄豆面馒头的做法步骤

步骤 1

面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状

步骤 2

和好的面揉光，用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵

步骤 3

大约1小时后，面团发至两倍大

步骤 4

发好的面团在案板上用力揉，使内部无空气，面团光滑

步骤 5

揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入锅中，醒发15分钟

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步骤 6

步骤 6

在上面切十字，冷水上锅蒸15分钟，关火后再闷几分钟

黄豆面馒头的小贴士

材料我没仔细称量，都是随感觉放置。

菜谱创建时间：2012-10-20 13:17:51