1.处理好虾后，用厨房纸吸干水，放入少许盐和生粉搅匀备用 2.调酱汁: 芥末，生抽，蚝油，料酒，糖，少许水 3.煎香虾，两面煎好后放入蒜末翻炒一会 4.倒入调好的酱汁翻炒均匀，小煮一会，汁加入少许生粉水收汁。出锅。