东河肉饼

作者： 小昀1976

用料

• 面粉 150克
• 水 90克
• 盐 4克

东河肉饼的做法步骤

步骤 1

网上是说这个300克面粉可以做6个饼，我一个人吃的话，减半，3个饼。揉成面团后，醒面10分钟左右，然后分成6个剂子，每个剂子40克。把剂子揉圆两面刷上油，平铺在大盘子里，放冰箱让它们清醒一晚。

步骤 2

肉馅料自己考虑，加鸡精加耗油加啥都可以。我就是肉馅多了，其实一点点就可以了，面皮放上肉馅上面再盖一张面皮，也就是两个面皮上下中间肉馅，第一次做随意，也没拍照，捏紧边边，然后不停的往外拉撑，先边再内，大概就是拉撑薄就可以了，然后小煎下

步骤 3

出来就这样，我这个还不够薄，肉还多了，要少放肉

菜谱创建时间：2022-05-01 17:36:56