肉切小块更好—大骰子块 ，入口即化。 🔍“红烧肉”就行。 肉提前用菜谱调料们（不包括水）更好。 “上次做了一次瘦肉部分很柴，可以开始就用100炖40-50分钟，最后用V键收汁就好啦。” 接下来按照菜谱指引来。 只要是“500g以内”的肉，加水量都按照菜谱的水量。冰糖粉减少到10-20克。 老抽放10g或者不放。