盆中放入玉米面用开水烫面搅拌成面絮，在盆中晾至温热或晾凉。
加入耐高糖酵母，再加入糖，因为放的糖比较多，所以要放耐高糖酵母，不然他不会发，再加入普通面粉，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜放置温暖的地方，请发到全是蜂窝眼的状态，再次揉至光滑。
可以根据我第1个菜谱里面的小贴士，制作成窝窝头的形状，也可以用自己的方法。
蒸屉刷油放入窝窝头，水开蒸20分钟，这样香甜松软的窝窝头就制作好了。