茄子肉糜粉丝煲

作者： 窝勒灶片间

大家平时在家制作红烧茄子的时候，是怎么做的呢？我这样做的茄子保证不油腻而且又好吃。

用料

• 大茄子 1个
• 粉丝 1把
• 老抽 1勺
• 蒜 6瓣
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 小米椒 2个

茄子肉糜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

茄子切条，用盐腌半个小时左右，捏干水份这样不吃油。 粉条温水泡半个小时左右，冲洗干净。 葱沫，大蒜，小米辣切好。

步骤 2

蒜末，小米辣爆出香味倒入茄子后，老抽、生抽、加入一碗清水不停翻炒之软中火粉条焖五分钟。（我能不放就不放味精和鸡精）

步骤 3

撒一把蒜苗，我们这里叫大蒜。 香喷喷的一锅茄子煲可以让你多吃一碗饭。

菜谱创建时间：2022-05-01 13:11:42