油墩子

作者： 死胖死胖的肖恩

用料

• 白萝卜丝 380克
• 胡萝卜丝 50克
• 细盐 3+1克
• 中筋粉 130克
• 净水 230克
• 细盐（面糊） 4克
• 白胡椒粉 适量

油墩子的做法步骤

步骤 1

萝卜丝加入3克细盐搅拌均匀，等30min出水

步骤 2

用水将萝卜丝一个个捏干后，放入盆中，加入细盐，白胡椒粉提味

步骤 3

油锅小火，模具浸入油中预热模具 模具中留一点底油，倒入面糊，加入萝卜丝，加入面糊铺平，油炸定型。

步骤 4

炸完后的萝卜丝饼可以放冷冻 拿出来吃的时候烤箱200度烤20min左右也很好吃，也不会腻也不用开油锅～

菜谱创建时间：2022-05-01 00:24:45