蒜苗孜然牛肉

作者： 蒸鱼吃不吃

用料

• 牛肉 200克
• 蒜苗 若干根
• 大蒜 若干
• 料酒 10g

蒜苗孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

做前准备： 腌牛肉（牛肉+料酒10g+薄盐生抽10g+红薯淀粉30g）搅拌均匀备用 大蒜苗切段备用。

步骤 2

1.大火烧热油，加入腌好的牛肉，炒至变色盛出。 2.大火烧热油，把大蒜若干+生姜若干倒进去爆香。再倒入大蒜苗，翻炒一会倒入适量水，转中火焖30秒，开盖倒入牛肉。 3.加入料酒10g+老抽5g+薄盐生抽10g+盐少许调味。 4.开大火炒，大概30-40s加孜然，炒匀出锅。 5.撇葱花（随意）

菜谱创建时间：2022-04-30 19:50:40