空气炸锅版麻辣土豆

作者： Dora麻麻的

大学时最爱学校后门一家麻辣土豆，天天吃都不腻，馋得狠了自己动手解馋

用料

• 土豆 1 斤
• 辣椒粉 2 勺
• 孜然 1 勺
• 花椒粉 1 勺
• 生抽 两三勺
• 醋 一小勺
• 蒜末葱花香菜 适量

空气炸锅版麻辣土豆的做法步骤

步骤 1

土豆削皮改刀冷水下锅中火煮7-8分钟，筷子戳一下炒面可以戳动即可

步骤 2

老厨家滚上淀粉和油，这一步我忘了滚淀粉，最后放入空气炸锅20分钟，170度

步骤 3

切葱蒜香菜

步骤 4

加了2根自泡酸笋，也可以榨菜丁酸萝卜丁都可，增加风味

步骤 5

在小碗上加孜然粉和花椒粉辣椒粉

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步骤 6

步骤 6

热油冒烟后泼上去

步骤 7

空气炸锅的土豆也好了

步骤 8

把土豆倒一个大碗里，放入调料混合均匀，我用勺子边把土豆戳破了，更入味。也可以不戳破 如果不够味可以适量加点盐调味

空气炸锅版麻辣土豆的小贴士

这个还可以做糖醋口的，加蜂蜜和醋，味道也不错噢

菜谱创建时间：2022-04-30 19:31:38