自制手抓饼

作者： 小白上线666

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 温水 170克
• 油 2克

自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加盐糖，少量油混合均匀，水少量多次加入，和成面团保鲜膜盖好醒5分钟

步骤 2

醒面的时候做个油酥，一点点面粉加一点五香粉，一点点盐混合均匀（可加可不加，后面吃手抓饼时要放酱是有咸味的） 锅中油烧热加入混合好的面粉中就可以了

步骤 3

将面团分成小份，刷上油保鲜膜盖好醒30分钟

步骤 4

醒好的面延展性很好，擀成长方形，刷上油酥

步骤 5

然后叠成长条，轻轻按压排一下气

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步骤 6

步骤 6

再拉长

步骤 7

从一端卷到尾

步骤 8

卷好的盖好保鲜膜

步骤 9

擀成薄片，锅中一点点油下锅

步骤 10

可以加鸡蛋，加香肠，加生菜，加各种酱，自由发挥

步骤 11

卷起出炉

步骤 12

多出来的一层油纸一层饼放冰箱冷冻保存，吃的时候直接下锅煎就好啦

菜谱创建时间：2022-04-30 17:37:15