生煎包

作者： 晶晶爱瑶儿

疫情期间，又学会一项技能。

用料

• 面粉 400克
• 水 200克
• 干酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 盐 少许
• 肉馅儿 若干
• 黑芝麻 若干
• 水淀粉 少许
• 葱花 少许

生煎包的做法步骤

步骤 1

400克普通面粉

步骤 2

5克干酵母

步骤 3

5克泡打粉

步骤 4

少许盐，混合。

步骤 5

200克温水

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步骤 6

步骤 6

搅拌成絮状

步骤 7

揉阿揉

步骤 8

揉到光滑。

步骤 9

盖上保鲜膜，60°烤箱，发酵1小时以上。

步骤 10

切成小份，擀面杖擀成圆饼。

步骤 11

包起来。

步骤 12

小包子。

步骤 13

盖上保鲜膜，二次发酵。

步骤 14

平底锅中加油，反面超上，开煎。

步骤 15

白白胖胖生煎包。

步骤 16

加水淀粉，盖上盖子，闷一下。

步骤 17

水快没了。

步骤 18

水烧干，撒上芝麻和葱花。

步骤 19

完美出锅。

菜谱创建时间：2022-04-30 15:24:22