鲫鱼起肉，鱼肉切成薄薄的鱼片（厚切会有骨头，考验刀功的时候到了喔）
鱼片、鱼籽，加入适量的花生油、盐、生粉、半勺生抽，搅拌均匀备用。
鱼骨头斩件，加入姜片，煎金至黄后加入大概1L的水，大火滚至奶白色。
用隔网将鱼骨头全部去掉，剩下完全无骨头的鱼汤。
将发泡好的裙带菜、切成粒的豆腐，倒入鱼汤中中火煮2-3分钟
加入鱼片，汤煮开后熄火。根据个人口味加入适量的盐调味即刻。
鲜美营养的鲫鱼鱼片汤做好了！
这道汤非常适合需要补钙的人群食用，特别是生长期的小孩。细心的朋友会发现这道汤并没有放胡椒粉或胡椒粒，原因有二：1、新鲜的鲫鱼一点都不腥，只有鲜甜。2、考虑到很多都是专门煮给孩子喝的汤，放胡椒孩子可能会觉得辣。