大虾开背去虾线洗干净备用
白菜手撕合适大小
姜切丝
锅内放油烧热,大虾拿厨房纸擦干表面水,放入锅中煎两面,煎出虾油,盛出大虾
油中放入姜丝,炒香后放入白菜炒软,倒入一勺料酒
放入大虾,适量盐,加入一些水,小火将白菜炖烂后,大火收汁即可出锅!
出锅装盘。