全麦碧根果吐司

作者： 蘑菇头的秋天

在B站看到的，略有改编，留存下次再做

用料

• 中种面团：
• 高粉 240克
• 全麦面粉 200克
• 新鲜酵母 12克
• 水 284克
• 主面团：
• 高粉 190克
• 新鲜酵母 6克
• 盐 10克
• 红糖 30克
• 水 132克
• 黄油 50克
• 碧根果（切碎） 100克

全麦碧根果吐司的做法步骤

步骤 1

中种面团提前一天做好。和一般吐司做法一样，没有特别步骤。

菜谱创建时间：2022-04-30 12:18:03