第一步,两个鸡蛋打入碗中,用半个鸡蛋壳盛6次凉白开倒入鸡蛋中。
第二步,将鸡蛋打散,加入一点点盐,搅拌均匀。过筛一下更好看,嫌麻烦也可以不过筛。
第三步,将鸡蛋液放入蒸锅中,上面盖个盘子(或者耐高温保鲜膜,保鲜膜需要牙签扎几个洞),大火煮至水开后转中火煮十五分钟即可。
出锅~全部都嫩嫩香香的~