红薯尽量选红心的，大小基本差不多大的就可以了，洗干净用厨房纸擦干水份，烤盘上铺锡纸，红薯摆放整齐。
烤箱中层或中下层180度烤40分钟后翻面继续烤15分钟左右。小一点的已经烤的冒糖浆了，烤一会儿小的可以先拿出来了，大的继续烤。
完美，小时候的味道。
附赠红薯的多样吃法。