胡萝卜，土豆擦丝，2个鸡蛋，少许十三香，适量盐
加入面粉，搅匀，如果太干，可以适量放点水，不过一般2个鸡蛋是够的。放入面粉，搅拌
搅拌成这个程度就可以了，静置20分钟会出汤，再搅拌一下就好了。
静置后变成这个样子。
电饼铛预热刷油
把胡萝卜土豆丝混合物平铺到锅底，一层铺满就行，别太厚。
电饼铛鸡蛋饼/煎饼铛，如果没有大概3-4分钟吧，打开查看，因为饼不是很厚基本就成型了，我家电饼铛是上下加热的，所以基本就熟了，翻个面再烙一下上面，上个颜色，就可以了。
出锅可以吃了，配上番茄酱超好吃
饼一定不要太厚，不好熟。如果喜欢，也可以摊小块的，不一定非要烙一大张。如果出汤很多就在放点面。基本就是面多了加水，水多了加面哈。