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漂亮茶点—山药紫薯南瓜红豆糕

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用料

漂亮茶点—山药紫薯南瓜红豆糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉炒熟,中火大概5分钟左右,颜色微黄,有明显的米香味既可。

步骤 2

山药去皮,南瓜去皮,紫薯洗净,蒸熟。

步骤 3

同上

步骤 4

趁热用勺子压成泥

步骤 5

山药也压成泥,可以明显看出,南瓜含水量更高一些。

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步骤 6
步骤 6

加入熟糯米粉,拌匀,揉成光滑团子。山药团。

步骤 7

紫薯团。也可以适当加山药团揉在一起,为了增加硬度。

步骤 8

南瓜团,南瓜加的糯米粉最多。后来还加了不少山药团。

步骤 9

准备好红豆沙。

步骤 10

先在模具中加入一些团子,图中是山药紫薯团。

步骤 11

中间放入红豆沙馅。

步骤 12

最后再放一些团子把模具填满。

步骤 13

从模具中导出来就可以了。图中有纯南瓜的,纯紫薯的,还有紫薯山药的,南瓜山药的。

步骤 14

白色的是纯山药的,味道最佳!

漂亮茶点—山药紫薯南瓜红豆糕的小贴士

最好还是别弄南瓜的,需要加较多糯米粉,味道就淡了。

菜谱创建时间:2022-04-29 18:31:20
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