猪肉剁末加少许盐、油、料酒腌制。
水开下意面，加少许盐和油煮约10分钟，关火捞出过凉水备用。
煮面同时备菜，番茄表皮划几刀，放进滚水煮三分钟，捞起过凉水剥皮。
番茄、洋葱切丁备用。
锅热放黄油融化，下洋葱炒至断生，然后放猪肉煸香，最后放番茄碎，分三个区炒，这样一锅完成。
洋葱上放盐，猪肉放黑胡椒粉、酱油，番茄上放番茄酱，翻匀后拌在一起加水和一勺盐熬煮。
汤汁浓稠后放意面，翻匀关火，装盘，满满三大盘，开吃啦！
加个鸡蛋！