轻松发绿豆芽

作者： 乖乖虎-胡哥

疫情宅家无所事事学着发绿豆芽，很好玩，口感很好👍

用料

• 绿豆 50克
• 耐心 6天

轻松发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

环境温度20-25度！ 新绿豆泡水24小时，中间换水2次。

步骤 2

24小时后绿豆皮爆开并冒出小伢，平铺到带漏孔的不透光容器中

步骤 3

盖上干净无油不透光毛巾，压一个重一点的盘子。 划重点⚠️现在开始： 1）原则上不再揭开毛巾； 2）环境温度保持在20-25度之间； 3）每隔3-4小时淋水一次。

步骤 4

容器摆放在通风的暗处

步骤 5

每次淋水时仅拿掉压着的盘子直接在毛巾上冲，每隔3-4小时冲一次，晚上睡觉前和起床后要及时冲水。容器下面托盘里的水要及时倒掉。

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步骤 6

步骤 6

注⚠️我是为了拍照片写流程才迫不得已打开毛巾的。 24小时后

步骤 7

48小时后

步骤 8

72小时后

步骤 9

96小时后

步骤 10

120小时后

步骤 11

来不及想吃了，其实还可以再等一天会长的更长😜

步骤 12

因为全程避光没有发红，传送发红后口味苦涩。

步骤 13

这一份可以炒二盘。

轻松发绿豆芽的小贴士

1）开始孵化后不再揭开毛巾，全程避光； 2）环境温度保持在20-25度之间； 3）每隔3-4小时淋水一次，特别是临睡前和早上起床后要及时冲。

菜谱创建时间：2022-04-29 14:07:57