起油锅煸炒肉糜，炒熟后。小火倒入甜面酱，豆瓣酱，番茄酱、郫县豆瓣酱，白砂糖。（喜欢吃咸的少放点糖，喜欢吃甜的多放点糖。）
再继续炒酱，香味出来后倒入少许开水。不停顺时针搅拌。
差不多时倒入蚝油，继续搅拌。尝尝味道，可以随时加入想要的调味料。
关火，等酱放凉后，倒入干净的没有生水的容器里，盖上盖子放在冰箱里，想吃面条或者馒头时可以用。
切记吃时，用干净的筷子或者是勺子，不能沾生水，否则会坏的。