准备虾仁、黄瓜、鲜鸡汁、淀粉
黄瓜去皮一切四
黄瓜去中间的囊
斜刀切块,为成品好看,可以舍弃两头的头和尾
一勺鲜鸡汁➕适量水➕少量淀粉调匀备用,注意不要加盐哦,鲜鸡汁本身带咸味
水烧开➕一小盐,黄瓜水里绰一下,大概30-40秒即可,虾仁同样方式焯水,注意中间要换水哦
油锅倒入虾仁煸炒,加黄瓜和之前调好的调味汁,大火直接收汁即可出锅啦,黄瓜鲜脆爽口