看了下是国产的，所以放心购买了～盐田大虾
打开后每只都很大，可以肯定的是，活虾极速冰冻，保持肉质鲜嫩。
先把虾洗干净，从虾脖子处开小口挑出虾线。放入盐，白胡椒粉，倒入啤酒，腌制20分钟后撒上生粉搅拌均匀。
等待腌制时间中，切蒜末、姜片、葱花，准备香菜。
平底锅里倒入油，点火油温热后，转文火，锅中放入姜片再放大虾。
使每只虾平铺在平底锅中，将平底锅轻轻打顺时针方向微斜打圆形式保持受热均匀。煎3分钟左右翻面继续文火煎。
等虾两面都变橙红色转小火放入蒜末煸香，再撒上椒盐，孜然粉。
出锅装盘，撒上葱花摆上几根香菜（不喜香菜的厨友也可以不摆）
颜值绝对的C位，干饭人，开饭吧！
注意：火候掌握：用文火或小火煎炸，否则会糊。 不一定要买这个虾，其他品种的大虾也可以用同样方法做，喜欢重口味的还可以加点小米椒。