准备好所有原材料。
这次使用的西门子iq300蒸烤箱,外观时尚简约,非常符合我的审美!而且功能很强大。先来190度预热蒸烤箱。
西葫芦切成2.5cm左右的厚片。
将北豆腐中加入生抽、大蒜末、洋葱碎、孜然粉、糖盐、黑胡椒、普通面粉,搅打混合均匀(可借助压泥器或者料理机)。 最后呈细腻的混合物,用手一抓很粘,可成型。
用手取适量的豆腐混合物,揉成小饼,大小和西葫芦差不多即可。
豆腐饼和西葫芦码入烤盘中。
刷上一层薄薄的油。
全部刷上油,然后在西葫芦上撒上少许黑胡椒海盐。
送入预热好的西门子蒸烤箱中。 选择【3D热风模式】190度,烘烤20分钟。 西门子iQ300触摸屏,设计超简约,内里容量很大,做上一家人的量完全没问题。
烤好取出,豆腐饼已经变成漂亮的金黄色,西葫芦也已经变得柔软。
组装,两片西葫芦夹一个豆腐饼,素汉堡就完成了!
可以再撒一些辣椒粉和黑胡椒增加口味。